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食品安全自查制度
食品安全自查制度
为规范网络食品安全检查管理，保障公众食品安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律、法规及规章，制定本管理制度。
一、易塑家应依照法律、法规和食品安全标准从事食品类产品销售服务活动，采取有效管理措施，保证食品安全，按照许可范围依法经营，并在平台醒目位置放入食品经营许可证，接受社会监督，承担主体责任。
二、易塑家应建立本单位食品安全管理组织机构，易塑家配备专职合格的食品安全管理员，对销售的食品类产品全过程实施内部检查管理并记录，落实责任到人，严格落实监管部门的监管意见和整改要求。
三、制订定期或不定期食品类产品安全检查计划，采取全面检查、抽查与自查相结合的形式，实行层层监管，主要检查各项制度的贯彻落实情况。
四、食品安全管理员每天在操作加工时段至少进行一次安全检查，发现问题，及时告知改进，并做好产品安全检查记录备查。
五、食品安全管理员每周1-2次对各环节进行全面现场检查，发现问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。
六、各种检查结果记录归档备查。